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澳葡多多

六記沙爹醬的簡介

 

六記始創於1945年,由第一代李六先生創立,以他的名字為店舖取名(六記), 以傳統手工竹升麵,懷舊創新米通鯪魚球、水蟹粥、蝦子撈麵、竹升錦鹵雲吞、滷水鳳爪和他們的魚湯打出名堂。

 

經過澳門經濟局評定為澳門特色老店,連續超過十年榮獲米芝蓮必比登推介餐廳,味道和名氣都一直為澳門本土街坊和慕名而來的客人做出驚喜,其中自家研發的沙爹醬更是芳香四溢,擁有豐富的製作經驗,令到每款食物更衝擊味蕾。

 

“澳葡多多” “XO辣椒醬”的簡介

 

澳葡多多是澳門原創品牌,致力於在保留澳門傳統底蘊中不斷進行創新。產品蘊含澳門特色並於澳門本地生產製作,讓各種地道風味,相匯澳葡。

 

XO辣椒醬起初的創意來自於充滿澳門特色的傳統辣椒油。辣椒油一直出現在澳門的每個角落、每間餐廳甚至一些不那麼顯眼的攤位,家喻戶曉。因爲用料上乘,加上傳統製作方式,產品香氣四溢,入口回味無窮而聞名。經過時間的推移,味道依然歷久彌新,令人有味蕾的充斥感。

 

爲了更加能讓大家感受不一樣的升級,我們用心研發,在傳統的辣椒油基礎上加入新元素——XO醬。XO醬,是八十年代香港興起的一種醬料,本來沒名堂,命名XO醬,是因爲大家認爲它像XO般上乘,是辣椒醬中之極品。當我們將兩者融合的時候發現口感變得更加豐富,香味更加濃郁,令人食慾大增,享受醬料帶來的滿足。

 

澳葡多多XO辣椒醬,用料十足。其中瑤柱、蝦乾、金華火腿等高質食材能將醬料中的鮮、香、辣完全提煉出來,整體香而不膩。食用方式多樣化,可用作佐料、炒菜調味等。無限的口感層次,充滿衝擊力,令人一試難忘。