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牛牛小食

牛牛婆婆于 1971 年带着 儿女由缅甸来到澳门， 由于当时缅甸政局不 稳，有经济条件的华人 纷纷离开，牛牛婆婆幸 好有亲戚的帮助下，来 到澳门定居。当时在澳 门天主敎的陆神父，对 人民热心，于是给了婆 婆三百元创业，于是婆 婆就开始做小贩，夏天 卖红豆冰凤梨冰，冬天 买柴鱼花生粥。由于身 旁的丈夫一直患有重 病，儿女又要开始读 书，于是陆神父介绍其 夫妇一起到学校做校牛牛小食的诞生

牛牛婆婆于 1971 年带着 儿女由缅甸来到澳门， 由于当时缅甸政局不 稳，有经济条件的华人 纷纷离开，牛牛婆婆幸 好有亲戚的帮助下，来 到澳门定居。当时在澳 门天主敎的陆神父，对 人民热心，于是给了婆 婆三百元创业，于是婆 婆就开始做小贩，夏天 卖红豆冰凤梨冰，冬天 买柴鱼花生粥。由于身 旁的丈夫一直患有重 病，儿女又要开始读 书，于是陆神父介绍其 夫妇一起到学校做校工，转眼间便做了十多 年，直至 1988 年，大女 高中毕业，多年辛勤工 作的婆婆，她的膝盖已 经痛到不能再久站，因 此被子女劝退。

本应以为可以从此享 褔，但好境不常，1994 年一直患有重病的丈夫 逝世，婆婆非常伤心， 感到很孤寂落寞，经常 以泪洗面，不能释怀丧夫之痛。直到 1997 年，其中一个充满孝心的女 儿，眼见母亲数年来仍 饱受痛失丈夫之苦，于 是决定与母亲一起开小 食店，协助母亲重新投 入生活。因此牛牛小 食，就此诞生，开店初 期牛牛小食店是外卖 店，主要贩卖猪扒包、 鱼蛋等食物。

由于婆婆本身是饮食业 家庭背景出身，初到澳 门时又做过小贩，对食 物情有独钟，多年来就 创出很多缅甸拿手小 菜，因此小食店很快就 转做售卖缅甸小食，卖 鱼汤粉和椰汁鸡面，迎 来很多食客欢迎，而客 户喜欢在店铺里用餐， 因此小食店曾一度四次 被政府执法部门罚款。 于是在 1998 年，牛牛婆 婆决定转做堂食经营。

由于婆婆天生为人友善 健谈，又慷慨大方，经常与食客聊天，彼此产生了情感连结，人们渐 渐叫她为“牛牛婆婆”，份外亲切。